食品安全无小事，一丝一毫皆关民。近日，威远县人民法院通报一起因滥用食品添加剂为折耳根“美颜”的案件宣判，被告人赖某某因生产、销售不符合安全标准食品罪被依法惩处，再次为食品经营从业者敲响警钟。

　　案件回顾：

　　为增加销量，折耳根被泡“美容药”

　　被告人赖某某长期从事鱼腥草（俗称“折耳根”）种植与销售业务，产品主要供应餐馆及菜市场。随着销量逐渐扩大，赖某某不再满足于自产自销，开始额外进货补充货源。

　　2023年7月，为了让折耳根色泽更光亮、更吸引消费者，从而增加销量，赖某某动起了“歪心思”——购买焦亚硫酸钠用于浸泡折耳根，经处理后的折耳根外观焕然一新。直至2023年11月被市场监管部门查获前，赖某某持续将泡过“药”的折耳根对外销售。

　　经专业机构检测，赖某某销售的折耳根中含有二氧化硫成分，属于超范围或滥用食品添加剂情形，不符合食品安全标准。据了解，长期食用此类不符合标准的食品，足以导致严重食源性疾病，对人体健康构成潜在威胁。

　　法院判决：

　　触犯刑法，获刑并禁业

　　法院审理认为，被告人赖某某为牟取私利，明知焦亚硫酸钠使用不符合规定仍用于食品处理，生产、销售不符合安全标准的食品，且足以造成严重食源性疾病，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，构成生产、销售不符合安全标准食品罪。

　　综合考虑赖某某具有坦白、认罪认罚等从轻处罚情节，法院最终作出判决：判处赖某某有期徒刑一年，缓刑一年六个月，并处罚金人民币七万元；同时禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、销售相关活动。

　　法官说法：

　　严守“舌尖安全”，筑牢法律防线

　　本案的判决再次明确，食品安全是不可逾越的法律红线。一些商家为追求短期利益，不惜滥用食品添加剂改善食品“卖相”，这种行为不仅直接威胁消费者身体健康，更涉嫌违法犯罪。

　　案件同时暴露出部分生鲜农产品在保鲜、销售等环节仍存在安全风险隐患。对此，职能部门需进一步加强农产品监督检查和溯源监管，对食品领域违法犯罪行为保持“零容忍”态度，通过严厉打击形成有效震慑，从源头防范风险，全力保障消费者“舌尖上的安全”。

　　在此也提醒广大食品经营者，务必恪守法律底线和职业道德，切勿因小失大；消费者在购买生鲜产品时，也应提高警惕，避免盲目追求“鲜亮外观”，共同守护食品安全防线。（高波）